Archivi categoria: caffè&ristoranti

Pandeli Restaurant

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Pandeli’s cuisine was meant to be identified with the finest oriental gastronomy of the 20th century as its ingenuity was acquiring universal appreciation.
Shimmering Iznik tiles of 17th century in shades of cobalt, azure and aqua overlooking Golden horn, Galata Bridge and Bosporus through the narrow framed windows in front, Byzantine domes with antique ceiling chandeliers..
The Athens’ Pandeli is established at the beginning of 2003 at Kifissia and tightly bounded with Istanbul history. Discrete decoration elements, smells and oriental flavors, utensils and objects, authentic cuisine with respect to the tradition.

Governors and men of letters, politicians, journalists and artists but mostly good eaters is the clientele of Pandeli. The old chef’s grandchildren embrace this particular heritage with love and care and they keep going on this unique way of taste, the Pandeli’s way.

The New York Times Travel Rewiev:

“Pandeli is one of those neighborhood traditions that is known more for its location and longevity than for anything particularly outstanding about the food. Pandeli was opened in 1901 by a Greek of Turkish descent and has become a local institution ever since its arrival on the upper level of the Egyptian Spice Bazaar. It’s a popular place among businessmen on expense accounts as well as for bazaar shoppers looking for a place to eat. If you nab a table in the main room facing the ancient blue Iznik tiles and windows overlooking the bazaar, you can watch the human traffic come and go.”

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Opening Times:

Open for lunch daily, except for Sundays, when bazaar is closed as well

Avr. Price per person:

75 TL – over

Payment:

Credit Card

Cash

Adress:

Misir Carsisi No. 1 Eminonu

Telefon:

(212) 527 39 09

Segreti di quartiere: Üsküdar….

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Nei canti ottomani il ” fuoco negli occhi scuri di Üsküdar”, ovvero il riflesso del sole al tramonto sulle case di legno della sponda asiatica , era un tema ricorrente. La vista piu bella su Istanbul, tuttavia , si ha della stessa Üsküdar. Di fronte alla storica penisola , proprio davanti alla Kiz Kulesi, ci si può sedere sul lungo mare in cemento allestito a mò di terrazza. D’inverno come d’estate , questo punto panoramico non è frequentato da solo coppiette, bensi da tutti coloro che desiderano ammirare il tramonto sullo sfondo del palazzo topkapi,un momento indimenticabile.i chioschi buffe sono aperti fino all’una del mattino (arrivate a piedi 15 minuti dall’imbarcadero di Üsküdar seguendo la sponda). 62119_10200718228743331_1891186124_n

Not only…. Istanbul!

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Per chi ancora insiste in credere che Istanbul è solo minareti,moschee,donne velate e kebap! Adoro questi video e questo sito!!!!

http://www.notonlyistanbul.com

 

shopping Istanbul: indirizzi alternativi….

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Taspinar Ciftligi

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Sahne Sokak No. 8 BalikpazariDistretto: Beyoğlu

Fondata nel 1963, questa delicatessan gourmet ha qualche formaggio molto dignitoso Çökelek (ricotta), burro Trabzon, pastirma (curata manzo speziato), miele di favo, e la panna.

Üç Yıldız Şekerlemecisi

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Dudu Odaları Sokak No.7Distretto: Beyoğlu

La storica Üç Yıldız Şekerlemecisi, nel mercato del pesce di Beyoğlu, è stata fondata nel 1926, e insieme a Ali Muhiddin Hacı Bekir è uno dei più antichi e più noti negozi di dolci a Beyoğlu. Il negozio vende lokum (Turkish Delight), caramelle dure, una grande varietà di marmellate aromatizzate a base di ingredienti naturali e senza additivi (compresi acqua di rose, fichi e mele cotogne), badem ezmesi (pasta di mandorle), baklava , helva , e molto altro. È inoltre possibile acquistare appena fatto yufka (pasta fillo pasta) qui ogni giorno, e fare in modo di provare il loro piacere turco con mastice che è al di là celeste. Il negozio di dolci ha anche un sito web in cui tutti i prodotti possono essere acquistati.

Petek Turşuları

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Dudu Odaları Sokak No. 1DDistretto: Galatasaray
Tutti i tipi di prodotti in salamoia sono disponibili, con la confezione ermetica a disposizione per coloro che desiderano spedirli all’estero.

Bünsa

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Dudu Odaları Sokak No. 26Distretto: Beyoğlu

Erbe, spezie, prodotti secchi – tra cui pomodori secchi, zenzero fresco, marmellate e mieli speciali – tra cui il famigerato “miele pazzo” dalla regione del Mar Nero orientale.

Lunapark

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Serdar-ı Ekrem Caddesi No. 17 / B Distretto: Galata 

Lunapark è un negozio unico nel Galata specializzata in elementi che sono esclusivamente turco – da nostalgici marche turche o designer turchi contemporanei che sono tutti “turco Very Much” (che è in realtà il concetto del negozio). Qui, troverete una vasta gamma di prodotti nostalgici, tradizionale e divertente, dai cosmetici (sapone, schiuma da barba e lozione), accessori, borse, e alimenti (tè, miele, delizia turca, olio d’oliva) per arredamento casa, stazionari, e libri. I progettisti e le aziende i cui prodotti sono venduti a Lunapark comprendono APA Uniprint, Divan, Ithaca, Koleksiyon, Mabel, Zula, Selamlique, Oya Akman, e proprio Lunapark etichetta del negozio.

Milk Gallery & Design Store

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: Sahkulu Mahallesi Balkon Cikmazi n.8 / A Distretto: Galata 

L’innovazione sfrenata di street art e l’energia stravagante di fumetti contribuiscono alla giovinezza firma di questa galleria e negozio di design.

Selfestate

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Sahkulu Mahallesi Küçükhendek Caddesi No. 7A Distretto: Galata 

Creato dal team di Bone Magazine, il negozio di Galata multimarca presenta pezzi unici di abbigliamento per uomo e donna di designer turchi e alcuni marchi internazionali, così come i libri, le riviste, una piccola collezione di DVD, e alcuni accessori per la casa. Retrobottega del negozio dispone di un piccolo spazio caffetteria con un tavolo comune chiamato il ‘Tavolo Bone,’ aperto per le conversazioni informali davanti a un caffè o riunioni. Inoltre, guardare fuori per i progetti futuri, come un mostre, feste private, presentazioni e molto altro ancora.

quanto costa a Istanbul……

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Tutto dipende da DOVE prendi…comunque si parte da…

un tè: da 1,50 tl

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un hamburger turco per strada: da 3,00 tl

 

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un caffè Starbucks americano piccolo: da 5,50 tl

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un balik ekmek (panino con il pesce alla griglia): da 3,50 tl

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una limonata fresca per strada: da 1,70 tl

un sigara borek da Simit Saray: da 2,50 tl

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una limonata in un locale: da 3,50 tl

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il biglietto del traghetto per l’Asia: 3,00 tl

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un caffè americano: da 5,00 TL

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un simit: da 1,00 tl

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una bottiglietta d’acqua piccola: da 1,50 tl

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e le sigarette….

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app iphone utile se venite a Istanbul!

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METRO ISTANBUL: tutte le fermate e la cartina della metro.anche off line.

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OTOBUS: tutti pullma,le fermate e gli orari.

 

 

 

 

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HIGHLIGHTS TOPKAPI SARAYI: cartina del palazzo,indicazioni e storia.

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MUSEUM ISTANBUL: elenco dei musei,storia,orari.

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MOSCHEA BLU guida completa: storia,sezioni,vista 3d e info orari.

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ISTANBUL EATS: tutti i ristoranti,i consigli,la mappa e il gps.

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TRIPWOLF ISTANBUL.

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ISTANBUL MODERN: l’app del museo di arte contemporanea di istanbul.

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cosa si mangia a Istanbul? i dolci…..

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540840_582277471784067_179743861_n453da wiki:

Il (o anche la) baklava o baclava è un dessert ricchissimo di zucchero, frutta secca e miele molto popolare in Turchia e in quasi tutte le cucine arabe e balcaniche.

La storia del baklava non è ben documentata ma oggi, patentata a Gaziantep che è una città Turca. È stato rivendicato da molti gruppi etnici, ma molto probabilmente si tratta di un piatto turco proveniente dall’Asia Centrale, il quale è stato sviluppato nella sua forma attuale nelle cucine imperiali del Palazzo di Topkapi.[1]

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Il kadaif, kadayıf (Turco), kataifi, kadaifi (Greco κα(ν)ταΐφι), knāfeh, kunāfah, o kunfeh (arabo: كنافة‎) è un tipo di spaghetto molto fine usato per preparare dolci e pasticcini.

È stato inventato dagli Ottomani. I fili sono intrecciati tra di loro in modo irregolare e vengono bagnati con sciroppo di zucchero.

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Il lokum (in arabo rahat al-qum, detto anche “Turkish delight”) è un caratteristico dolce turco.

Si tratta di un prodotto dolciario fatto di amido e zucchero, di consistenza gelatinosa. Viene aromatizzato con acqua di rose,limone, pistacchi, mandorle, spezie, cannella o menta. Una variante prevede zucchero a velo o farina di cocco con cui ricoprire il tutto a fini conservativi.

Secondo la compagnia Confettiera “Ali Muhiddin Hacı Bekir” di Istanbul, fondata nel 1777, il lokum si produce in Turchia sin dal XV secolo. Anticamente veniva prodotto con melassa e miele come dolcificanti e acqua e aromi come leganti. L’attuale ricetta (che prevede amido e zucchero) invece, fu inventata e commericializzata dalla stessa ditta “Ali Muhiddin Hacı Bekir” nel XIX secolo [1]. Fu introdotto in Europa dagli Inglesi con il nome di Turkish Delight (delizia turca) diventando noto e apprezzato in tutto il continente[2].

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Il tuo con una rinfrescante limonata!!

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E come si può notare…il mio posto preferito per mangiarli è da Hafiz Mustafa! E il mio Hafiz Mustafa preferito è quello di Sirkeci:

Hocapasa Mahallesi Muradiye Caddesi

No: 51, Sirkeci – Fatih – Istanbul,
34080 Sirkeci Eminönü / Istanbul

Tel:+90 (212) 527 66 54
Fax:+90 (212) 513 36 11

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gli altri indirizzi sono:

-Hobyar Mahallesi Hamidiye Cad. No:84 Bahçekapı Eminönü – İstanbul

-Divanyolu Cad. No:14 

Sultanahmet / İstanbul
34122 İstanbul

-Gümüşsuyu Mah. Sıraselviler Cad.
No:7/B Beyoğlu – İstanbul