home made food!

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Sultanahmet é per eccelenza il quartiere piu visitato di Istanbul.Li si trovano la Moschea Blu,Santa Sofia,il Gran Bazaar,Topkapi,ecc.E li si trovano tanti,ma tanti ristoranti!Tutti vi offriranno una media quantitá di piatti turchi per prezzi medi. Ma,per esempio un ragazzo che ci lavora a Sultanahmet dove mangia?Per esempio io,che dei ristoranti di Sultanahmet mangio volentieri un paio di volte al mese,magari in compagnia di qualche amico o qualche ospite,dove mangio quando sono a Sultanahmet??? Nel paradiso del cibo fatto in casa!!mangio quello che si mangia in una casa turca,cucinato da una vera mamma turca! Perche sapete,il home made ha sempre il suo valore.É confort food!! Cibo che acarezza il palato e riscalda il cuore. In quel quartiere pieno zeppo di ristoranti decorati in stile ottomano o che coppiano un pub inglese dove facciamo fatica a scegliere cé un posticcino,incastrato tra due ristoranti di quelli descritti prima,che ha una deliziosa cucina casalinga! Il posto é piccolino e semplice,ogni giorno ci sono a scelta solo tipo quattro piatti diversi ma… Che piatti! Lo spezzatino con le patate,i cavolfiori in umido con i pomodori,una deliziosa çorba( che é la zuppa che mangiano i turchi come entrata) e cosi via…cioé,il cibo di casa,cucinato della signora che gestisce insieme al marito e il figlio questa piccola locanda.da non perdere….ma non spargette la voce! 🙂

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